速冻食品未来食品包装界的常青树

时间:2013-01-18 11:34    来源:http://www.czrtmj.com    作者:济南迅捷    点击:次    打印

    全球的包装机械需求每年以12%的速度增长，而在中国食品包装机械发展速度也是迅猛，这就形成了日益激烈的竞争形势，因此食品包装机械企业要稳固自己在行业内的地位不得不找新的发展亮点。现在随着速冻食品包装的不断普及，对食品包装机的性能也提出了更高的要求，所以对速冻食品包装技术的开发成了食品包装机械行业的一个新发展点，同时由于人们对食品的需求，速度食品将成食品包装行业的常青树。
    速冻食品大的特点是就是可以完全在低温环境中维持食品原有的品质，大限度地保存食品的营养成分，而无须借助任何防腐剂或添加剂，一般可分为速冻果蔬食品、速冻畜禽食品、速冻水产食品以及速冻调理食品。如汤圆、水饺、鱼丸、鸡块、蛋糕等。对于速冻食品的包装，只有掌握了被包装冷冻食品的生物、化学、物理学特性及其敏感因素，确定其要求的保护条件，才能确定选用什么样的包装材料、包装工艺技术进行包装操作，以达到其保护功能及适当延长其贮存期的目的，从而保证速度食品包装机的市场发展。同时权威的食品安全运输协会制定的包装测试标准和相关法规，为速冻食品提供有效的包装安全保障，促进了速度食品包装机的发展。如今迅捷在速冻食品包装上已投入市场应用的包装机械设备有真空包装机、枕式包装机、自动包装机、热收缩包装机、塑料封口机等，填补了速度食品包装机械市场的空白。